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[红秋葵的功效与作用及禁忌]红秋葵的功效与作用

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时间:2018-08-21 05:08:06 来源:锤子农业网手机站

秋葵近些年在我国越来越常见了,秋葵也是越来越受人们的追捧,因为吃秋葵对人体的好处非常多。市面上一般常见的秋葵是绿色的、红色的两种。红色的秋葵外表相对来说更鲜艳一些,并且它的食用价值一点也不比绿色的秋葵低。

红秋葵的功效与作用及禁忌

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红秋葵的功效与作用

秋葵有红色与绿色之分,而红色的秋葵则以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱。其嫩荚营养丰富,矿质元素与维生素含量明显高于菜豆,食用时口感润滑,具有特殊的香气和风味,能帮助消化,增加人体耐力。其花、种子均可以入药,对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。

1、红秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让红秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。

红秋葵的功效与作用及禁忌

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2、抗肿瘤。红秋葵含有丰富的维生素C、锌硒微量元素,有抗氧化抗衰老的功效,也有益于抗肿瘤。

3、消除疲劳。红秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力。食用红秋葵可以迅速补充体力,消除疲劳。

4、红秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩,红秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。

红秋葵的功效与作用及禁忌

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红秋葵的禁忌

1、适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

2、但是红秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

3、红秋葵含有较多的钾元素,患有肾病的人应少用,不可过量食用,并且要烫过再食用为好。

红秋葵的功效与作用及禁忌

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什么是红秋葵

红秋葵是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主,红秋葵的花、种子均可以入药,对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏的功能。蒴果长角形,先端尖,横切面五角或六角形,也有圆形。表皮上有茸毛,在较低温时茸毛变硬。性喜温暖和强光,耐热,不耐霜冻。耐旱,也耐湿,但不耐涝,对土壤适应性较广。原产美国东南部,中国北京、上海、南京等市庭园偶有引种栽培,供观赏用。

红秋葵的功效与作用及禁忌

红秋葵的吃法

白灼红秋葵

食材:黄秋葵适量、生抽。

做法:

1、秋葵洗净,切掉后面的蒂把。但是别切漏了里面的粘液。

2、锅里放水,放几滴油,少许盐。放入秋葵焯水。一两分钟即可。

3、放入生抽,秋葵取出放入盘子摆盘就可以食用了。

小贴士:蘸调料吃,太棒了。喜欢秋葵的朋友试一下,简单又好吃。买秋葵一定要选嫩的拿到手里有弹性的感觉,不要贪大,大的基本老了。选和食指差不多大小的。

红秋葵的功效与作用及禁忌

红秋葵里面含有多种人体所需的维生素和蛋白质,所以吃它有抗肿瘤、美容肌肤、补充营养的好处。但是红秋葵是一种偏寒性的蔬菜,所以在吃的时候也是有一定的禁忌人群的,腹泻、肠胃功能不好的人群建议少吃。

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